蛋撻絕對是烘焙新手入門級甜品,大朋友小朋友都喜歡,簡直好吃到轉圈圈~外皮超級酥脆 奶香濃郁內餡嫩滑細膩 甜而不膩烘焙小白也能完勝哦!簡單還好吃 絕對秒殺KFC~
用料
牛奶 | 120克 |
雞蛋 | 3個 |
淡奶油 | 120克 |
煉乳 | 15克 |
白糖 | 30克 |
完爆KFC的葡式蛋撻❗的做法
準備三個雞蛋,不要蛋清只要蛋黃,這樣味道更香醇
攪拌攪拌備用
準備一個稍大的容器,純牛奶120g,淡奶油120g,白砂糖30g,煉乳15g,三個蛋黃液(這些大概是6個蛋撻的量)
攪拌融合後過篩兩遍,過篩會使蛋撻芯更細膩
超市買的蛋撻皮放在烤盤上倒入蛋撻液8~9分滿
放入烤箱190° 20分鐘(我的烤箱比較小,時間和火候可以根據自己的烤箱做調節)
烤好後滿屋香甜 外酥裏嫩奶香十足~