葡撻（簡單自制蛋撻液）

這款葡撻做起來太簡單了，所以每次跟朋友聚餐，擼蝦，都會烤上。每次有需要大夥兒一塊兒慶祝的事情，也是必備亮相的法寶。這不，今晚凌晨小區大概要解封了，中午立馬烤了一盤，送了一些給鄰居，一起high！

用料  

葡撻（簡單自制蛋撻液）的做法  

1. 淡奶油，牛奶，糖，雞蛋混合，攪拌均勻，糖要全部融化。

2. 過篩三四遍，可以保證蛋撻液順滑。

3. 烤箱預熱200度。把蛋撻液裝入撻皮，九分滿。我用的展藝的皮，烤了之後皮分層很明顯，周邊的皮會長得比較高，中間凹陷。所以裝九分滿的撻水。

4. 放進預熱好的烤箱中層，200度烤28分鐘。最後幾分鐘看上色吧，有點焦了就差不多了。視頻是大概26分鐘的時候。

5. 外酥裏嫩。一烤盤放不下，有幾隻用了空氣炸鍋烤。空氣炸鍋是195度烤了15分鐘。

6. 剛出爐