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瑪德琳蛋糕·君之版

蛋糕 閲讀(3.18W)
瑪德琳蛋糕·君之版的做法步驟圖

跟着君之公眾號做起來,君之用液體黃油,我覺得麻煩給改成植物油了。

用料  

雞蛋 80克
植物油 80克
泡打粉 2.5克
砂糖 80克
低筋麪粉 80克
檸檬皮屑(黃色部分) 1只

瑪德琳蛋糕·君之版的做法  

  1. 低粉加泡打粉過篩,所有配料混合用手動打蛋器攪拌均勻。麪糊裝裱花袋,模具抹油後擠入麪糊。樂葵20個模具可以擠兩次。

    瑪德琳蛋糕·君之版的做法步驟圖 第2張
  2. 190度上下火10分鐘

    瑪德琳蛋糕·君之版的做法步驟圖 第3張
  3. 脹肚

    瑪德琳蛋糕·君之版的做法步驟圖 第4張
  4. 脱模

    瑪德琳蛋糕·君之版的做法步驟圖 第5張
  5. 裝飾

    瑪德琳蛋糕·君之版的做法步驟圖 第6張
  6. 大小一口一個,檸檬味足,口感比較甜,建議搭配茶和咖啡。

    瑪德琳蛋糕·君之版的做法步驟圖 第7張