超級快手🤩🤩🤩肉鬆蛋糕卷

講到簡易，快捷又好味的，肉鬆蛋糕卷當仁不讓

用料  

超級快手🤩🤩🤩肉鬆蛋糕卷的做法  

1. 鹽，牛奶，玉米油攪均一起

2. 添加低粉與玉米澱粉，z字拌均

3. 雞蛋分離蛋黃與蛋清，將蛋黃加入到麪粉糊中，拌均，z字拌

4. 蛋清，加幾滴檸檬汁，分三次糖打至到濕性打發，即是有大勾

5. 麪粉糊與蛋白拌均，平時做戚風蛋糕一樣，但比戚風蛋糕稍稀的狀態。

6. 28*28的方盤，鋪上油紙或油布

7. 倒入麪糊後，用刮板刮平，撒上葱花，肉鬆，葱花多些更好吃

8. 放中下層150度烤23分鐘左右。中途看狀態，我的是15分鐘後，調温到160度上色。蛋糕會略乾的，大家可以不調温。

9. 出爐後蛋糕面鋪上油紙，倒扣蛋糕，趁熱撕去底部的紙。

10. 在蛋糕底面，均勻擠上沙律，肉鬆。再捲起

11. 哈，切小塊。我的小刀不鋒利😂😂

12. 喜歡沙律醬的，可以再在面上擠上。也可以做成肉鬆貝貝卷，在蛋糕卷兩邊粘上沙律醬，再粘上肉鬆，滿滿的肉鬆😍😍😍

13. 好(｢･ω･)｢嘿吃極了๑乛◡乛๑

小貼士

提醒，在打發蛋清前就可以預熱烤箱了，150度十分鐘