情人節10天倒計時，想好做什麼蛋糕了嗎？

近期最適合表達愛意的節日，非情人節莫屬！為了讓你們在這個冒粉紅泡泡的節日裏給愛的人露一手，不藏私特意聯合甜點小王子——小羅老師，為大家定製了甜蜜蜜的【莓果年輪蛋糕】和【雙色千層戚風】，特別適合不怎麼愛吃奶油、抹面手殘黨學習。

用料  

情人節10天倒計時，想好做什麼蛋糕了嗎？的做法  

1. 莓果年輪蛋糕

2. 【莓果年輪蛋糕】這個“蛋糕界的愛神”除了好看，更有“歲月更迭，年年有你”的好寓意，和你一起紀念每個有愛的時刻。

3. 自制草莓果醬、自制香草奶酪奶油，一層彈嫩Q軟，一層細膩濃郁，薄薄捲進濕潤綿軟的蛋糕裏，都是輕甜的，因為生活已經夠甜蜜了，我們不願再增加甜蜜的負擔。

4. 酸甜、醇香、清爽、滑嫩，各種美妙的味道和口感，像極了愛的滋味！

5. 送給我們喜歡的人，甜甜地吃着，心裏暖暖的，有誰可以拒絕呢~

6. 這不是常規的純麪粉蛋糕，老師在設計配方時加入了一定比例的杏仁粉，有淡淡的堅果香氣，並且使用了“後油法”進行攪拌，這種操作還是第一次見。
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7. 整個蛋糕的口感，不同於戚風的彈性柔韌，而是濕潤鬆軟，斷口性很好，在嘴裏輕輕一抿就化開了。

8. 對麩質過敏的人，也可以把配方里的低筋麪粉換成杏仁粉，就成了無麩質蛋糕。

9. 雙色千層戚風

10. 最傳統的千層蛋糕體，有着獨特的製作工藝，需要用特製的迴旋設備，一邊旋轉一邊烤制，從而達到千層的效果。

11. 而今天的這款雙色千層戚風，就友好得多，不需要購置昂貴的迴旋設備，只要家裏有烤箱和常用蛋糕模具，就能輕鬆享受到這份令人身心愉悦的甜蜜和柔軟。

12. 如果你擔心高熱量，則不需要添加過多的奶油或其他抹面裝飾，單單分切成小塊已經很漂亮，熱量會比較低，多吃兩塊也不擔心發胖~

13. 每一個適合表達愛的日子裏，沒你不行，沒TA不行，沒有蛋糕也不行。蛋糕做好後裝進漂亮的盒子，配上浪漫的鮮花，就是最能表達心意的禮物了。

14. 趁着即將到來的情人節，用【莓果年輪蛋糕】和【雙色千層戚風】向TA表達你的心意吧：儘管歲月更迭，但願年年有你~

15. 別看小羅老師又鮮又帥，卻已經有着6年的甜品實戰經驗，擔任知名五星級酒店西點部主廚。帥帥的老師，做着粉嫩粉嫩的蛋糕，看着就很可口~

小貼士

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