藍莓酸奶慕斯蛋糕（六寸）

第一次給家裏人做生日蛋糕，雖然簡單樸素，還是得到了一致好評。

用料  

藍莓酸奶慕斯蛋糕（六寸）的做法  

1. 麥維他消化餅90克，放保鮮袋用擀麪杖壓碎。黃油微波爐叮一下融化，和餅乾碎混合均勻，放入六寸蛋糕磨具壓實。放入冰箱冷藏。

2. 吉利丁片放冷水泡十分鐘，拿出來瀝乾，70克牛奶加10克糖隔水小火加熱放入泡好的吉利丁片攪拌，融化了就關火，別煮開了。

3. 奶油加十克糖打發，加入果醬，酸奶和牛奶液，攪拌均勻，倒入磨具，放入水果裝飾。

4. 包上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。用杯子頂一下脱模。

5. 一半酸奶一半奶油，清爽不膩的蛋糕做好了。

小貼士

酸奶和奶油的比例可以自行調整。
新手一次也能成功。