女巫手指餅乾最簡單快手的做法，超級酥脆！萬聖節賣萌版

做法非常非常簡單，黃油不需要軟化，也不需要打發，做出來的女巫餅乾鬆脆、奶香濃郁，非常驚喜(/ω＼)
用最簡單粗暴的方法做出酥脆的女巫手指餅乾！方子可以做10~11根餅乾。
祝萬聖節快樂～

用料  

女巫手指餅乾最簡單快手的做法，超級酥脆！萬聖節賣萌版的做法  

1. 黑白髮酵淡味黃油為動物黃油，源自新鮮牛乳，乳脂含量高達82%，具有乳酸發酵的香味，奶香味持久濃郁，口感柔和，綿密柔滑。

2. 黃油不需要軟化和打發，將所有材料除杏仁外都依次稱量用手揉成光滑不粘手的麪糰，利用手的温度融化黃油。(雞蛋液取28g多餘的留着備用)

3. 稱量分成17g左右一個的麪糰，搓圓。(我分了11個，多餘的一小點麪糰捏了個小南瓜一起烤)

4. 麪糰搓成細條狀，一頭粗些一頭細些，用牙線壓或小刀出紋路，壓淺些不然太深會導致手指變形。手指搓細長些，烤完會膨脹，變粗。(我粗的不夠細)

5. 剛才多餘的蛋液可以用上了，杏仁的一面蘸取少量蛋液，壓在餅乾細些的一頭作為女巫的手指甲。

6. 可以像我這樣先一起搓好條，再統一牙線壓紋路比較快。

7. 依次做好所有女巫手指餅乾。

8. 預熱烤箱，上下火170度烤18分鐘。

9. 烤的過程中會膨脹起來，變粗。

10. 出爐，是很酥脆的口感，餅乾晾涼後密封保存。胖胖的巫女手指餅乾意外的可愛(/ω＼)

11. 一起來過萬聖節🎃

12. 小胖手指

小貼士

巫女手指搓細點！骨瘦嶙峋點比較可怕。