巧克力花生曲奇【凱度蒸烤箱版】

曲奇，來源於英語cookie(音/'kʊki/)，的譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為"小蛋榚"。

曲奇餅酥脆香甜，濃郁的黃油香味，是家庭常做的一道烘焙餅乾，曲奇餅搭配黑巧克力和花生碎，口感更濃郁豐富，顏值更高

用料  

巧克力花生曲奇【凱度蒸烤箱版】的做法  

1. 黃油室温軟化加入糖分，攪拌均勻

2. 分兩次加入雞蛋液慢慢攪均勻

3. 再加入純牛奶，邊加邊攪拌至充分融和

4. 加入低筋麪粉，翻拌均勻至光滑無顆粒

5. 攪拌好的麪糊裝進裱花袋（裱花袋套一個8齒的裱花嘴）

6. 均勻擠在烤盤上，（可擠出自己喜歡的形狀）

7. 放進蒸烤箱選擇後部熱風模式160度烤20分鐘

8. 準備適量的花生，放入蒸烤箱用後部熱風模式180度烤10分鐘，取出冷卻後去皮，搗成花生碎備用

9. 曲奇冷卻後沾上融化好的黑色巧克力（巧克力可放入烤箱用80度烤8分鐘至融化）

10. 沾好巧克力再撒適量的花生碎即可

小貼士

此菜譜僅供凱度客户參考，如有疑問可以直接留言，烘焙師將在24小時內回覆～