簡單美味的清蒸桂魚

菜場經常有35一條的野生小桂魚，一般都會買兩條，一條當餐清蒸，另一條醃了第二天紅燒，當然，清蒸魚隨便什麼魚都可以～一般就我和大秦兩個人吃，小魚足夠了，你們根據實際的需求買，醬料也適當增減

用料  

簡單美味的清蒸桂魚的做法  

1. 桂魚清洗的時候一定要小心，各種刺啊！兩面各開兩刀，容易熟便於入味

2. 姜切絲，葱切段

3. 2/3的葱姜放在魚面上，1/3葱姜賽在魚肚子裏

4. 那小碗，調醬料，鹽.糖.料酒.醬油.蒸魚油.色拉油全部混合均勻

5. 從前往後，將醬料淋在魚面上，然後放到蒸鍋裏，鍋裏水滾不滾都沒關係

6. 我用的是摩飛的多功能鍋，在洗魚的時候就可以放一鍋水燒了（這鍋也是好用到各種推薦，想了解更多直接打開某寶）從洗到燒全程5分鐘搞定，快手又簡單！接下來的10分鐘就交給摩飛吧～

7. 時間到，盤子裏的醬料多了水蒸氣的融合就味道適中咯～盛碗米飯，淋一勺醬汁，那個鮮啊😋

小貼士

一般挑選鱸魚、桂魚、白魚清蒸，看個人喜好唄～