20分鐘搞定鮮美嫩滑之香菇土豆燜雞腿

非常家常的一道菜，快速簡單又美味。通常上班的時候我會前一晚把食材切好，放入冰箱冷藏，第二天下班回家後，就可以煮了。

用料  

20分鐘搞定鮮美嫩滑之香菇土豆燜雞腿的做法  

1. 熱鍋下油，爆香葱薑蒜，倒入雞腿炒勻，加入土豆和香菇炒勻，放入調味料拌勻，倒入少許剛才浸泡的香菇水，加蓋大火燒開，轉中火燜煮偶爾翻炒一下，如果水不夠，慢慢加入香菇水，燜煮15-20分鐘左右，收汁起鍋。不收汁也行，根據自己喜好選擇。

2. 就那麼簡單的一道菜。

3. 往往簡單的食材最美味。