不用拌就好吃的-滷牛肉

適當吃些牛肉是有益健康的，也有助於免疫力的提高，特別是滷製的牛肉更健康，再添加蒜蓉、香醋和醬油還有自制辣椒油，滋味棒棒噠！

用料  

不用拌就好吃的-滷牛肉的做法  

1. 調味材料：所有的料洗淨，大葱切大段，姜去皮切片，其他的料準備好待用。

2. 牛腱肉沖洗多遍，瀝乾水分備用。

3. 將牛腱肉放入湯鍋里加水和少部分薑片大火燒開涮一下。

4. 會有許多的浮沫，煮1分鐘，去浮沫。

5. 關火，就在鍋裏的牛肉湯裏涮乾淨每一塊牛肉後取出放入盆中備用。

6. 將涮牛肉的湯倒掉，將湯鍋洗淨備用。

7. 將涮過的牛腱肉放入湯鍋裏。

8. 放入所有的調味材料。

9. 加水。

10. 加料酒、豆瓣醬、生抽和老抽攪勻。

11. 大火燒開。

12. 蓋鍋改小火燉煮1個小時。

13. 燉煮了一小時，加鹽繼續燉煮30分鐘。

14. 出鍋了，香極了！迫不及待嚐了一口，好吃極了……

15. 涼透後，按照一餐的用量用保鮮袋分裝後，再裝入拉鍊保鮮袋中。放入冷凍倉，需要時，拿出解凍成半化半凍狀態切片（切薄片較容易）。