就這咖喱土豆牛肉配方，不用改進了，就它吃一輩子都不膩！

老公和我都喜歡吃牛肉，咖喱味的牛肉配上土豆胡蘿蔔🥕，一次能吃好幾碗飯！

用料  

就這咖喱土豆牛肉配方，不用改進了，就它吃一輩子都不膩！的做法  

1. 牛肉冷水入鍋，大火燒開

2. 水開後會有很多雜質，需要用勺子撇出雜質，然後把牛肉瀝乾撈出

3. 切葱和姜，土豆胡蘿蔔切塊。我用的咖喱是百夢多的原味咖喱

4. 放入油，然後放葱姜炒香後放入牛肉翻炒幾分鐘

5. 放入生抽、老抽適量，翻炒

6. 接着放入水末過牛肉，放入花椒大料、香葉，肉桂，燉至水快乾後再加兩次水末過，多燉一燉牛肉才會軟爛，全程用小火即可。

7. 等牛肉燉的已經軟了之後，加入胡蘿蔔土豆。這個時候把一盒咖喱放進去，因為我這量很多，所以用一盒。如果是一盤的量的話、放一半咖喱就行。加入水，水末過肉即可。小火繼續燉

8. 等到湯汁剩下一點，很粘稠的狀態就可以出鍋了。土豆胡蘿蔔🥕很有滋味，牛肉也非常軟爛香噴噴！