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用料
快手煎豬排的做法
豬排雙面塗好調料,醃製20分鐘
熱鍋,放油(比炒菜略少),文火,放入豬排,每面煎2-3分鐘,即可。
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小貼士
1,豬排推薦梅花肉,口感較嫩2,油可選用黃油更香,但一定要比炒菜少放一點,因為豬肉本身油脂豐富。3,出鍋時如果擔心沒熟,可以用鏟子尖扎一下中心,沒有血水冒出來就熟了~
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