Wholefoods裏的超新鮮新西蘭羊肋排打折了…終於一狠心買了點打牙祭，時間不多，快手煎一個也很香
用料
| 羊肋排 | |
| 迷迭香（Rosemary） | |
| 百里香（Thyme） | |
| 姜 | |
| 橄欖油 | |
| seasoning salt（Borsari牌） |
快手煎羊排的做法
姜去皮擦成姜茸，放薑末、seasoning salt、橄欖油使羊排每面都抹勻，放迷迭香、百里香醃製半小時
![快手煎羊排的做法步驟圖，快手煎羊排怎麼做好吃 第2張]( "快手煎羊排的做法步驟圖，快手煎羊排怎麼做好吃 第2張")
鑄鐵帶楞煎鍋燒到極熱，冒白煙，下羊排，每面各煎一分鐘，後加起將各邊緣位置也煎一會兒
![快手煎羊排的做法步驟圖，快手煎羊排怎麼做好吃 第3張]( "快手煎羊排的做法步驟圖，快手煎羊排怎麼做好吃 第3張")
出鍋罩錫箔紙保温，靜置兩分鐘，讓汁水可以回覆.
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小貼士
1.加入鹽後不能醃製太久，會讓肉喪失水份
2.若感覺內部過生，可以放微波爐內加熱不超過一分鐘，可使內部熟一些
3.出鍋後可根據自身口味再撒鹽和黑胡椒
