杏園小餅乾

用料  

杏園小餅乾的做法  

1. 準備好以上食材

2. 蛋液中加入檸檬汁或白醋，細砂糖中加入一丟丟鹽，把糖加入蛋液中，打發雞蛋液，打到蛋液發白，並且潤滑的狀態

3. 奶粉，泡打粉，麪粉過篩加入蛋糊中，加入牛奶用打蛋器低速打勻。

4. 打好的麪糊倒進裱花袋中，擠入烤盤，撒上黑芝麻（我用的是熟芝麻），提前150度預熱烤箱。

5. 放入烤箱150度，20分鐘，可根據自己烤箱的温度，自己把握好時間。我做的是家裏娃娃吃的，相對糖沒有那麼多，平時吃可以把砂糖增加至50g。