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簡易版綏江土火鍋
用料
雲南綏江品芋火鍋的做法
酥肉解凍芋頭用少許鹽和白酒拌勻醃製5分鐘
卷蒸解凍,切片
芋頭放到鍋第一層
酥肉放入
一次性加夠清水,冷水就行
放入菜和切片的卷蒸
蓋上鍋蓋一次性煮熟,中間不能開蓋,水煮開後繼續煮約15分鐘即可。
小貼士
一次性煮熟,不然芋頭可能會麻口。
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