水煮的 乾淨又好吃
用料
雞腿 | 6只 |
香腸 | 半根 |
火鍋丸子 | 半斤 |
土豆 | 1個 |
油麥菜 | 1把 |
金針菇 | 1把 |
胡蘿蔔 | 1根 |
大葱 | 1根 |
青蒜 | 1根 |
大蒜 | 5瓣 |
芹菜 | 2根 |
辣椒 | 5個 |
豆瓣醬 | 2勺 |
火鍋底料 | 1包 |
生薑 | 1個 |
料酒 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
洋葱 | 半個 |
有火鍋底料就能做的50元家庭版麻辣香鍋的做法
油麥菜洗乾淨切好備用
所有配料洗乾淨切好備用
土豆胡蘿蔔洗淨切好備用
洗好金針菇。燒水煮好莖類蔬菜,再煮青菜,依次煮好金針菇和刀削麪,撈出備用。
雞腿切幾下再重新燒水煮,然後依次煮火鍋丸子和香腸,煮熟撈出備用。
放油炒配料。
放豆瓣醬和火鍋底料。再放料酒和耗油。
倒入肉類,翻幾下之後再放入蔬菜麪條和金針菇。再炒一下入味就可以裝盤出鍋。
小貼士
炒配料要多放油,免得糊鍋。水煮的比油炸的健康。另外雞中翅蝦培根火腿牛肉卷花菜藕玉米都可以憑喜好添加。