孜然炒三絲

一直頭疼怎麼吃柿子椒，直到遇到了下廚房，集合大家的智慧，創新一次。果然成功啦，太美味了，快試試吧！

用料  

孜然炒三絲的做法  

1. 所有材料切絲

2. 鍋裏放油煸炒薑絲和花椒，同時下肉絲，熟了就出盤，鍋裏的油留鍋裏，下洋葱和柿子椒，煸炒，放鹽，醬油，醋，糖，大火炒，快熟的時候下剛才的肉絲，撒入孜然，拌勻出鍋

3. 肉選用五花的噢，很香，帶皮的就更好了。

小貼士

涼油下肉，小火，肉質比較嫩。我喜歡有嚼勁的，所以大火炒的。
做到最後發現沒有白糖了，趕緊放了三顆冰糖，味道很好，説明糖不用放多，哈哈。