自己最喜歡吃魚香肉絲，碰巧網上看到了重慶老特一級廚師做法，八幾年的特一級，不參假水的。特記錄下來。
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 鹽 | 小勺大半勺 |
| 白糖 | 4大勺 |
| 醋 | 4大勺 |
| 葱白段 | 半碗 |
| 泡椒 | 1／4碗 |
傳統魚香肉絲 重慶特一級廚師做法 簡單又好吃的做法
直接寫完，簡單明瞭。注意不要熱鍋熱油，會沾鍋。
好
傳統魚香肉絲 重慶特一級廚師做法 簡單又好吃
魚香食譜
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