用料
糯米1000 | 克 |
粽葉40 | 片 |
五花肉500 | 克 |
紅豆200 | 克 |
花生100 | 克 |
五香粉一包 | 勺 |
鹽 | 5勺 |
老抽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
白酒 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
瑤柱 | 適量 |
五香紅豆花生豬肉粽子的做法
豬肉提前一天醃製好
(千萬別用從冰箱拿出來還沒解凍回常温的肉 會醃不進味道。)
這次就是一個教訓 肉醃了一天也不香 不夠味豆子也提一天泡
用開水浸泡洗淨
米泡2小時用老醬油 鹽拌均勻
炒香備用
乾貝
把豆子加入米拌均勻
包啦
普通鍋 煮3個小時。
水要保持泡過粽子哦香啊
個人覺得放涼的粽子鹹香味更濃 聞着就想吃