😣快到端午節了,看到朋友圈有人曬包了300個粽子,第二天就念着要自己動手做,可是我不會啊,也不敢問,上網研究很久就出門備材料動手自己做。
用料
花生 | 200克 |
糯米 | 3斤 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
紅豆 | 200克 |
紅棗 | 20顆 |
瘦肉 | 300克 |
粽葉 | 100片 |
濃香糯米紅豆花生瘦肉粽子的做法
市場買的糯米,(老闆説台州這邊都是圓的感覺像珍珠米哦),糯米燒熱水泡2.5個小時。
紅豆也是燒熱水泡了2小時候後再煮了一下,花生直接熱水泡2.5小時,紅棗就洗了,準備好後備用。
本人不吃肥肉,所以準備的是瘦肉切丁醃製2.5小時,放花椒油,醬油,鹽(可以多放點),家裏有椒鹽粉我也放了,可以不放的。
😄家裏就我一個人沒辦法拍包粽子的過程,反正經歷了九九八十一難啊,下午包到天黑。包的也很醜,網上找了好些包粽子的視頻,慢慢包出來的。請勿噴😂
這個是直接包的紅棗花生紅豆,沒有味道,是直接吃或者沾糖吃的。
有的放了肉,就是鹹的,有的就是白味。😡技術不行煮的時候有的都漏出來了。