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用料
紅糖版糖醋里脊的做法
裏脊肉切條準備好紅糖化水
澱粉加水攪拌,把裏脊肉放入攪拌推薦直接把肉裹在澱粉裏
紅糖加開水化掉,然後加入保寧醋喜歡甜的少加醋,喜歡酸的多加醋,依個人口味調
倒油開火下肉,肉要用筷子一片片下,避免黏住等肉表面變黃即可
把油倒出鍋後留肉在鍋裏,然後倒入調好的糖醋水,勾芡粉,大火收汁
出鍋,抖點芝麻,開吃
小貼士
最好用澱粉裹肉,炸的時間不宜過長,否則肉老我們不用番茄醬,我們自己調糖醋味
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