比【糖醋里脊】還好吃的【糖醋雞胸】

比糖醋里脊還好吃的糖醋雞胸肉，番茄和雞肉是絕配。
酸酸甜甜，外酥裏嫩，一碗米飯根本就不夠。

用料  

比【糖醋里脊】還好吃的【糖醋雞胸】的做法  

1. 雞胸肉中間片開，切成條。

2. 放入一個大碗中，放入澱粉。

3. 用手抓均勻，外皮均勻裹上澱粉。

4. 熱鍋，倒入多點的油，放入雞胸肉。

5. 中小火炸至表皮金黃，撈出。

6. 鍋內留少量油，放入番茄醬炒出紅油。放入醋，醬油，白糖，攪勻。

7. 放入炸好的雞胸肉，翻炒均勻。

8. 倒入水澱粉，翻炒。

9. 中小火收汁，盛入盤裏撒上熟白芝麻。

小貼士

中小火收汁，火急了容易糊底。