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酸酸甜甜冰冰涼涼的古法酸梅湯

酸甜食譜 閲讀(1.49W)
酸酸甜甜冰冰涼涼的古法酸梅湯的做法步驟圖

炎熱的夏天,下班回家喝到這樣一杯超有食慾酸酸甜甜冰冰涼涼的古法酸梅湯,美滴很啊!

用料  

烏梅 25克
山楂 25克
橙皮(或烏棗25克、橙皮5克) 25克
甘草(多了藥味重,看個人) 3克
桑椹 5克
玫瑰茄 10克
薄荷(多了味苦,看個人) 一小撮
黃冰糖(喜歡甜就多放點,不喜歡就減量) 100克
桂花(或桂花蜜一勺) 一小撮

酸甜甜冰冰涼涼的古法酸梅湯的做法  

  1. 1.山楂、烏梅、甘草先清洗一下。
    2.把除了黃冰糖和桂花之外的其他所有食材放入2—2.5L冷水中浸泡20分鐘到半小時。
    3.大火煮開後轉小火煮半小時。
    4.關火,放入黃冰糖,冰箱冷藏一夜。

    酸酸甜甜冰冰涼涼的古法酸梅湯的做法步驟圖 第2張
  2. 表面撒點桂花或一勺桂花蜜,也可以放兩顆話梅,酸酸甜甜冰冰涼涼的古法酸梅湯就完成啦!

    酸酸甜甜冰冰涼涼的古法酸梅湯的做法步驟圖 第3張