快手糖醋里脊

學生時代最愛的一道菜，現在成了我和孩子都愛的搶手菜，為了孩子一定要學會啊😁！

用料  

快手糖醋里脊的做法  

1. 豬裏脊肉洗淨，順絲切成長條，1*1*5釐米長條。

2. 加入雞蛋攪拌均勻。

3. 放入生粉，玉米澱粉，泡打粉攪拌均勻。

4. 混合攪拌均勻後，準備下鍋炸。

5. 油7成熱時開始一根根放入鍋內炸至金黃撈出。

6. 炸至金黃撈出，油温升高後復炸一遍，這一步是為了更加酥脆。

7. 將番茄醬和白砂糖倒入小碗，加入水50ml備用。

8. 鍋內放底油，小火倒入蒜末翻炒。

9. 倒入準備好的番茄醬白砂糖汁，中火燒開倒入炸好的裏脊，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

10. 開吃😁！