都説冬吃蘿蔔，夏吃薑。因為我們老闆喜歡喝冰的，所以有了這倒菜，夏天多吃薑，也去除體內寒氣。所謂養生，愛好兩不誤。快哉！
用料
| 冰糖 | 400克 |
| 仔姜 | 三斤 |
| 鹽 | 兩勺 |
| 檸檬 | 半個 |
| 白醋 | 一瓶 |
糖醋泡嫩姜的做法
嫩姜洗淨，晾乾表面的水，然後切片備用。
![糖醋泡嫩姜的做法步驟圖，糖醋泡嫩姜怎麼做好吃 第2張]( "糖醋泡嫩姜的做法步驟圖，糖醋泡嫩姜怎麼做好吃 第2張")
放入食鹽醃十五分鐘，備用。
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放入冰糖和白醋小火熬化，擠入檸檬汁燒開關火，待冷卻。
![糖醋泡嫩姜的做法步驟圖，糖醋泡嫩姜怎麼做好吃 第4張]( "糖醋泡嫩姜的做法步驟圖，糖醋泡嫩姜怎麼做好吃 第4張")
醃過的姜擠幹水份，放入樂扣盒。檸檬糖醋汁冷卻倒入醃好的姜裏面，放入冰箱冷藏一夜就OK!
![糖醋泡嫩姜的做法步驟圖，糖醋泡嫩姜怎麼做好吃 第5張]( "糖醋泡嫩姜的做法步驟圖，糖醋泡嫩姜怎麼做好吃 第5張")
小貼士
請注意配料根據自己的食材的量調節。
糖醋泡嫩姜
糖醋食譜
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