人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”
姜的功效很多很多，總之夏天吃薑就對啦
用料
| 仔姜 | 2斤 |
| 米醋 | 半瓶 |
| 白糖 | 2勺 |
醋泡仔姜的做法
醋泡仔姜
菜譜
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