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關於仔姜做法步驟圖解
關於仔姜做法步驟圖解
仔姜田雞
11-22
限量版用料仔姜3塊田雞500克葱3根老薑1塊蒜3瓣生抽2勺料酒2勺花椒30粒雞精少許指天椒10個青椒5個白砂糖1勺幹辣椒3個豆瓣醬1勺仔姜田雞的做法葱頭、姜、蒜切粒,仔姜切絲,辣椒切條,葱切段。田雞洗淨控水。田雞過水,冷水燒...
夏季生津開胃醃嫩姜/醃仔姜(冬吃蘿蔔夏吃薑)
06-29
俗話説:冬吃蘿蔔夏吃薑醃嫩姜可謂是十分開胃的一道小菜了製作也十分簡單夏季的氣候特點是暑熱容易夾濕,這時人們又經常喜歡多食生冷、貪涼露宿,以至於暑邪經常夾濕、夾寒侵襲人體。夏季吃一點姜,比如炒菜時放姜,或者吃一點...
仔姜香芹小炒肉
12-30
一到味道濃郁的下飯菜,怕辣的同學可以適當減少小米粒的數量。用料小香芹200克豬肉250克仔姜80克青椒50克小米辣4-6個大蒜5瓣花椒5-10粒料酒一湯匙澱粉一湯匙鹽適量白糖適量胡椒粉適量醬油四湯匙味精適量仔姜香芹小炒肉...
仔姜魚蛋
10-15
今天家裏來客人,做的有點多,大家做的時候適當減量就是用料魚蛋魚泡3斤仔姜2塊泡姜5塊泡椒一大把泡菜水飯碗一碗洋葱1個甜椒1個青椒1個二荊條適量萵筍1根啤酒1罐郫縣豆瓣醬3勺姜蒜泥、葱花、香葉、青花椒、生薑絲、胡椒...
夏天沒胃口?來個開胃下飯的仔姜紅椒炒肉絲吧!
12-17
仔姜當道,超級下飯。可惜我沒認真看菜市場,買完之後才發現還有不少本地紅椒在賣了。用料仔姜2塊紅椒2個豬肉1塊甜麪醬1勺豆瓣醬1勺澱粉1勺鹽3克夏天沒胃口?來個開胃下飯的仔姜紅椒炒肉絲吧!的做法家裏沒有前胛肉了,五花肉...
涼拌仔姜
05-19
所謂冬吃蘿蔔夏吃薑,一則夏季陽氣在表,胃中虛寒。二則夏季容易貪涼,損傷脾胃陽氣。姜可祛暑散寒,正當季的仔姜,是這個季節最好的食材用料仔姜幾小塊醬油適量菜油適量涼拌仔姜的做法仔姜洗乾淨,選最嫩的牙,口感好也不會很辣,如...
香油拌仔姜
10-07
嫩仔姜從外表就好看,有一種特殊的鮮辣和脆嫩,在老壇泡菜水裏待兩天,或這樣加香油、鹽、葱花拌勻,對於食慾不振,沒胃口,來幾片拌過的姜或泡酸姜下稀飯,能起到增進食慾、提高胃口的效果。用料嫩姜100克調料:香油8克鹽、醋、味...
仔姜麻辣兔
04-25
麻辣鮮香,這道菜主要突出鮮椒的味道。兔子炒一下就熟了。很嫩的,愛吃辣的朋友可以做。用料仔姜越多越好小米椒越多越好花椒一把蒜幾頭泡姜一塊泡椒多點兔子半隻葱薑蒜適量多點仔姜麻辣兔的做法泡姜泡海椒準備好。材料準...
超級下飯仔姜鴨
03-15
現在正是吃仔姜的季節,嫩嫩的,脆脆的,用來和鴨子一起炒滋味絕佳。用料仔姜250g鴨一隻2斤半左右花椒20粒豆瓣醬1勺料酒1勺生抽適量小米辣5-8個鹽適量白糖適量胡椒粉適量醋1勺菜籽油100g大蒜5-8瓣蠔油1勺雞精1勺鹽適量超級...
酸蘿蔔仔姜炒牛肉
11-29
滾滾熱浪把胃口沖淡了,那用酸和辣來刺激一下味蕾😊用料牛裏脊300克蒜,葱適量酸蘿蔔絲可多些仔薑絲可多些青椒2個生抽2勺耗油1勺糖一點點白胡椒粉適量料酒1勺酸蘿蔔仔姜炒牛肉的做法圖一:醃製牛肉~~~➕生抽1勺➕耗油1勺➕...
仔姜雙椒兔
08-11
兔兔這麼可愛,怎麼可以吃兔兔😜。哈哈,開玩笑啦,兔肉這麼好吃,當然要吃呀!兔肉優質蛋白,價格也比豬肉便宜,幹嘛不吃它。這道菜很下飯!不下飯你來找我☞麻辣鮮香,爽翻泡椒,泡姜可以看我另外四川泡菜的那個菜譜有這些泡菜做川菜都...
仔姜炒排骨
01-12
這道菜是怎麼來的呢?1.突然想吃有點嚼頭、不是酥爛的排骨肉。2.想吃啤酒燒的菜。3.糖醋仔姜做完還剩一部分仔姜,不能浪費。4.不想花時間燉排骨,想快點吃到大肉。如此種種,來吧!用料排骨300g仔姜200g蒜小洋葱1個啤酒200ml仔...
仔姜老麻鴨
05-21
用料仔姜適量豆瓣醬適量老麻鴨一隻青紅辣椒適量醬油適量料酒適量葱適量蒜適量仔姜老麻鴨的做法葱、青紅辣椒切段,仔姜、蒜切片。老麻鴨洗淨拔掉沒去幹淨的毛,切頭、去屁股,鴨脖子去掉皮(為了去掉淋巴);清理掉鴨體內沒去幹淨...
仔姜焗烤雞翅
01-02
今天來個懶人零廚藝的雞翅,簡單省事,不動火,直接用微波爐,一點不比外面雞翅差,試試唄您!用料小幹辣椒雞翅仔姜橄欖油香葱大蒜片大料小茴香蜜汁烤肉醃料粉西班牙橄欖油仔姜焗烤雞翅的做法微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥,如果有水...
仔姜炒牛肉絲
01-18
相比辣得渾厚的老薑,外表白嫩,嬌羞得還露出一抹小紅臉蛋的辣得略帶温柔的仔姜顯得更加可愛!但你可別小看了人家,再温柔也是姜家的孩子,再嬌羞人家天生也不是吃素的,在你毫無防備以為面對的只是一盤土豆絲炒肉絲的時候,潑辣的...
美味仔姜紅燒金昌魚
12-07
網上下單的雨,也是第一次嘗試做海魚🐟,嘻嘻嘻用料鯧魚2條料酒3勺醬油3鹽3克耗油2勺仔姜150克幹辣椒5個辣黃豆醬2勺花生油30ml大蒜3瓣美味仔姜紅燒金昌魚的做法1.魚🐟先醃製(姜,料酒,一點油)2.下油煎至兩面金黃3.加入配料加...
醋泡仔姜(素食)
05-09
用料嫩姜500克醋500ml鹽10克紅糖一塊醋泡仔姜(素食)的做法嫩姜洗淨控幹水份,切片其實我沒有稱重,姜裝滿玻璃廣口瓶後倒入陳醋,放入紅糖,陳醋的量到瓶口留些距離,因為第二天薑汁會析出。第二天就可以吃了。...
四川仔姜鴨
07-18
用料仔鴨肉700g仔姜500g二荊條200g小米辣10g老薑適量大蒜適量大葱適量泡椒,泡姜適量幹辣椒,花椒粒適量郫縣豆瓣適量白酒適量老抽〈生抽也可〉適量鹽,雞精,適量四川仔姜鴨的做法輔料(少量二荊條,小米辣,老薑,大蒜,大葱泡姜,泡椒...
仔姜炒巴沙魚片
05-15
巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鮎形目魚類,屬芒鮎屬的芒鮎(Paugusiushamiltoa)為無鱗魚類。肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富。用料巴沙魚(解凍後)250克仔姜150克甜椒1個花椒7-8粒植物油20克老抽10克鹽少許澱...
仔姜炒豬皮
06-15
豬皮是一種蛋白質含量很高的食物,其味甘、性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。平時家裏包餃子、炸丸子剩下的豬皮,經過加工,就變成了一道色香味俱全的美食啦~用料豬皮仔姜幹辣椒、...
鹽漬仔姜
09-30
簡單四川泡菜仔姜,適合大部分秋天的蔬菜。用料仔姜500g朝天椒5個鹽按自己口味調整涼開水500ml鹽漬仔姜的做法將仔姜和朝天椒洗乾淨,晾乾。一定要晾乾,不然會生菌噠。將仔姜和朝天椒切成小塊,放到容器內。加鹽,加涼白開適量...
超好吃仔姜鴨
07-06
作為一個宜賓人,仔姜鴨是必不可少的一道菜。用料仔姜250克鴨半隻鮮花椒30粒蒜1個老薑1塊老抽2勺泡椒8個青椒4個生抽3勺白糖2勺葱白10段葱葉3根木耳15朵洋葱1個豆瓣醬2勺超好吃仔姜鴨的做法準備所有的食材,鴨子解凍之後...
好吃到舔碗的幹鍋仔姜鴨
07-08
作為一名鴨肉愛好者鴨肉,堅信做得好就不會腥的道理,白切鴨、檸檬鴨、滷水鴨、菠蘿鴨……每一種都很喜歡吃鴨🦆今天做的仔姜鴨,口感結實入味,適合搞點小酒。用料老抽小半勺薄鹽生抽2勺蠔油1勺料酒1勺仔姜2塊(可根據個人口味...
四川仔姜鴨燜土豆
02-08
按着這個味道做肉類可以替換成任何一樣都特別好吃用料鴨半隻仔姜適量老抽1勺花椒6粒鹽適量豆瓣醬一勺半小米辣適量老薑適量蒜五瓣醋適量糖適量白酒適量土豆一個(不喜歡可以不放)四川仔姜鴨燜土豆的做法老薑和蒜切小塊,仔...
鹽幫仔姜小煎鴨
02-15
從前我是比較排斥做炒鴨子🦆的,一是因為洗鴨子(拔殘毛會讓人發瘋)很麻煩,二是因為一直覺得既然燉鴨費時間,炒鴨子must也是很費時間的,走入了誤區。然鵝,自從學會這道“鹽幫仔姜小煎鴨”才知道,哈哈哈哈,原來,炒鴨子也是可以很神...
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