潮汕人飯桌上常有的開胃菜
用料
| 冰糖 | 適量 |
| 仔姜 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
醋嫩姜的做法
細皮嫩肉的仔姜數只
![醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第2張]( "醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第2張")
洗淨切薄片
![醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第3張]( "醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第3張")
下適量冰糖末或者白糖
![醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第4張]( "醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第4張")
加入白醋
![醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第5張]( "醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第5張")
不怕辣可以直接食用了
怕辣的，稍微放晚點吃就更淳口了
特別下飯 開胃![醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第6張]( "醋嫩姜的做法步驟圖，醋嫩姜怎麼做好吃 第6張")
小貼士
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