好吃的不要不要的•南瓜粥

東北特色，窩瓜粥

小藥童吃了三碗～

好吃又養胃

用料  

好吃的不要不要的•南瓜粥的做法  

1. 南瓜切塊，準備好食材

2. 熱油爆香葱花，十三香，倒入醬油

3. 將切好的窩瓜，放入鍋中翻炒。

4. 加入水，清洗乾淨的米，放入鹽

5. 大火開鍋轉小火，20-30分鐘。

6. 熬到米粒開花。窩瓜軟面，就可以盛出來了，可以再撒一層葱花。增加粥的香氣。黏黏糊糊的粥，再配點韭菜花醬，哎呀～

7. 越簡單越美味

小貼士

熬粥的過程中要經常翻動，粥越熬越粘稠，容易糊鍋底。


窩瓜：南方叫南瓜，東北叫窩瓜，倭瓜。個人覺得，南方的南瓜橘紅色，偏甜香，北方的窩瓜，偏面香，到了深秋，窩瓜面的呀，像雞蛋黃似的，那熬出的粥味道更足。

這種做法只有北方農家才有的做法，我小時候就是看姥姥，媽媽就是這樣做窩瓜粥的，百吃不厭，分享給大家。