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菜莽

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菜莽的做法步驟圖,菜莽怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
豆腐 一塊
粉條 一把
蝦皮 適量
香油 適量
適量
十三香 適量
麪粉 200克
適量

菜莽的做法  

  1. 和麪,不用多説,麪糰硬度比擀麪條的硬度要軟些即可。醒面20分鐘

    菜莽的做法步驟圖,菜莽怎麼做好吃 第2張
  2. 韭菜切碎放在器皿、雞蛋和豆腐炒好剁碎、粉條煮好剁碎、蝦皮直接倒入、姜切末倒入備用。放入鹽、雞精、十三香、香油拌勻

    菜莽的做法步驟圖,菜莽怎麼做好吃 第3張
  3. 將麪糰分成大小均勻的劑子,擀至最薄最大,這樣菜莽才可以晶瑩透綠,讓素餡兒均勻鋪在麪皮上卷卷卷,兩頭捏緊防止露餡兒。

    菜莽的做法步驟圖,菜莽怎麼做好吃 第4張
  4. 水開上籠10分鐘即可!

    菜莽的做法步驟圖,菜莽怎麼做好吃 第5張