砂鍋排骨糜粥

糜粥就是煮得稀爛的米粥，糜粥是中國古代的食療養生方法。先把熬好的白米稀粥煮爛，再把生鮮的蔬菜放到稀粥裏面燙熟，最符合中醫的食療養生之道。

用料  

砂鍋排骨糜粥的做法  

1. 白米淘洗乾淨後用飲用水浸泡2-3個小時，排骨焯水後洗淨，一起放砂鍋。

2. 加入燒開的飲用水，沒過米。排骨主要是提香和出油。

3. 大火燒開後調小火不間斷熬煮2小時。熬煮過程中視粥的粘稠情況分2次加入500ml左右的開水持續熬煮。

4. 隔5-10分鐘要攪拌鍋底避免粘鍋。

5. 粥成麋狀時加入白菜和鹽（也可是其他蔬菜）。

6. 燙煮十分鐘就可以加入葱和香菜，準備起鍋。

7. 可以喝的粥。