用料
| 蝦 | 8只 |
| 排骨 | 1斤 |
| 乾貝 | 12−20顆 |
| 幹魷魚 | 1個 |
| 茼萵菜 | 3棵 |
| 冬菜 | 少量 |
| 香菜 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
排骨先焯下水，去掉一些髒東西（此步驟也可省略，這是我個人的潔癖哈）排骨熬半個多小時，熬到湯變白即可。（趁熬湯的這段時間，先把幹魷魚泡水切絲，乾貝用水浸泡，鮮蝦去頭洗乾淨）然後下珍珠米，這個你，煮粥比較好香，下冬菜，熬到八成熟，下鹽調味；然後下泡好的乾貝，熬到粥基本熟了就下蝦和魷魚（魷魚為什麼現在才下呢？因為太早下的話會太老了，很難嚼得開）關火，最後下點香油，加入茼萵菜和香菜，撒點胡椒粉，攪拌均勻就OK了！
