乾貝排骨砂鍋粥

用料  

乾貝排骨砂鍋粥的做法  

1. 將米浸泡20分鐘，洗乾淨備用

2. 乾貝用温水泡一下，變軟，將乾貝掰成絲（看個人也可以不要）泡乾貝的水不要倒掉留着備用

3. 將火腿切丁備用

4. 將香菇切丁備用

5. 將排骨（最好買冷排）（排骨切小塊）用熱水撈好，起鍋用冷水沖涼，備用

6. 將乾貝排骨米加水一起倒入砂鍋中（土豪的朋友可以用礦泉水，大火煮開後關小火熬。
   注意：大火熬的時候要攪一下

7. 小火熬15分鐘後加入香菇丁火腿丁，然後時不時攪一下，然後加入鹽巴味精雞精，看個人口味放多少。

8. 小火再熬30分鐘。最後粥汁收的差不多就可以關火。（看個人，喜歡清粥的可以少熬會）