魷魚排骨砂鍋粥

用料  

魷魚排骨砂鍋粥的做法  

1. 幹魷魚泡水20分鐘後，用刀劃花再切片，再泡10分鐘，備用。

2. 肋排洗盡再過一遍熱水，倒掉血水，加入半勺醬油、半勺料酒、幾根薑絲放入冷藏醃製30分鐘。

3. 乾貝和蝦米泡水30分鐘。

4. 大米也要泡30分鐘噢。鍋裏放水煮開（水:大米＝10:1），大火，下大米、魷魚、乾貝、蝦米、排骨、適量食用油，大概40分鐘後下適量鹽，出鍋，開吃啦！