這是靠海邊的人才懂的菜，鮮魷魚可不行，得用魷魚乾才能燉出這種特有的味道，大海的味道，哈哈哈。利益於網購，魷魚乾現在很容易就能買到了，這道菜不管是什麼主食，都能很好的搭配，非常棒。糯糯的排骨，鹹鮮又有嚼頭的魷魚乾，美味
用料
| 魷魚 | |
| 姜 | |
| 白酒 | |
| 排骨 | |
| 生抽 | |
| 老抽 |
魷魚排骨的做法
魷魚乾用清水泡開（得泡上幾個小時）
![魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第2張]( "魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第2張")
清理乾淨，去掉臘膜
![魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第3張]( "魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第3張")
魷魚切段，生薑切片
![魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第4張]( "魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第4張")
熱鍋下油，放姜、放魷魚段，加白酒炒變色後盛出
![魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第5張]( "魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第5張")
熱鍋不放油，下肋排炒變色
![魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第6張]( "魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第6張")
倒入炒好的魷魚，加清水沒過食材、生抽、老抽（調色
![魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第7張]( "魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第7張")
燒開後倒入高壓鍋，不喜歡用高壓鍋就小火燉1-1.5小時
![魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第8張]( "魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第8張")
高壓鍋壓好的，出鍋，非常香，不需要額外的調料，大海的味道
![魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第9張]( "魷魚排骨的做法步驟圖，魷魚排骨怎麼做好吃 第9張")
