別看這粥看起來沒什麼兩樣,但是我的祕方~讓它有了口感和味道上微妙的變化,從此不再平凡!
用料
紅豆/黑豆 | |
薏米 | |
糙米/大米 | |
紅棗 | |
枸杞 | |
黃油(祕方在此) | |
葡萄乾(祕方之二) | |
冰糖/白砂糖 |
祕方!五穀豆粥的做法
各種米啊,豆子啊,泡一晚上。葡萄乾和枸杞不用泡。
泡好的米和豆子,扔到鍋裏,加糖,大火燒開。注意水要稍微多一些,因為後面小火熬粥會蒸發。這時候可以放枸杞和葡萄乾了。
關鍵!加入一小塊黃油!!!
小火煮50分鐘左右,無上限。時長很重要。不能急。
小貼士
1開始要多放水!因為後面會蒸發。
2黃油是關鍵。
3葡萄乾也是增色不少。
4其實,橘子瓣我也試過,不錯哦。