夏日炎炎，不想做飯一定要試試這個神仙搭配～
用料
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【清爽夏日】雞絲涼麪➕涼拌雞胸肉 ➕桃子醬的做法
【清爽夏日】雞絲涼麪➕涼拌雞胸肉
夏日炎炎，不想做飯一定要試試這個神仙搭配～
食材：涼麪，雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，豆芽
調料：八角，生薑，料酒，小米辣，葱，香菜，蒜，姜，花生碎
白糖，雞精，白芝麻，鹽，花椒油，香油，生抽，醋，辣椒油，乾花椒
開水下鍋煮涼麪，面可以煮的偏硬一點
煮了放進冰水
過濾掉水，加香油攪拌
煮麪的水不要倒，煮豆芽
也是放冰水浸泡口感會更脆
冷水放生薑，料酒，八角，香葉，乾花椒等大料煮雞胸肉，沒有大料就放生薑和料酒也可以
切胡蘿蔔絲
切黃瓜絲
香菜，小米辣
切蒜，薑末
切花生碎
雞胸肉撕條
調料配比：糖1，雞精1，白芝麻0.5，鹽0.5，花椒油1，香油1，生抽2，醋3，辣椒油2，花椒麪0.5，然後放切好的香菜，蒜，生薑，小米辣。
澆熱油
把胡蘿蔔絲，黃瓜絲，豆芽，雞胸肉放在涼麪上面
調料淋上面
可以吃啦～我一般是做一大盒，放冰箱可以吃兩天也不會壞，還會越來越入味
雞胸肉別浪費啦
加剛剛的調料，胡蘿蔔絲，芹菜葉涼拌
撒上花生碎又是一道夜晚下酒小涼菜，或者煮湯麪的時候直接放這個雞胸肉就是碼子。
B站名稱Nana和紫蘇，裏面有詳細製作視頻
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小貼士
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