涼拌萵筍絲 健康夏日涼菜 清脆爽口

萵筍英文名是asparagus lettuce,可以生食，不需要焯水或炒熟，涼拌就非常健康也方便。

用料  

涼拌萵筍絲 健康夏日涼菜 清脆爽口的做法  

1. 萵筍3根

2. 用刨刀刨去外皮

3. 先切片再切絲，我同時切了一點胡蘿蔔絲，增加顏色。先用細鹽醃製15分鐘左右，擠去水分

4. 調味是酸甜口味的，酸味我用了蘋果醋，用白醋或檸檬汁也可以。加一些糖。

5. 拌勻裝盤，撒一些胡椒粉，白芝麻等。