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用料
夏日爽歪歪的雞絲涼麪的做法
雞腿切幾刀,開水下鍋加兩片姜和十幾粒花椒,焯熟,攤涼後手撕;
熟食店買的炒花生米用刀柄搗碎;
鹼水面煮熟後倒入冰水,可以使面的口感更加Q彈,有勁道;
鴨蛋煎好後切條,黃瓜切條;
黃豆醬➕蒜粒➕香油➕香醋➕生抽調成醬;
麪條浸好冰水後加少許油可以防止粘結一起;攪拌,開吃!帶着一顆期待的心,坐等姐姐評價
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