涼拌雞絲蕎麥麪🍝｜夏日減脂低卡清爽開胃

用料  

涼拌雞絲蕎麥麪🍝｜夏日減脂低卡清爽開胃的做法  

1. 準備以上配料

2. 1. 青瓜，胡蘿蔔切絲，小米辣、蒜末、葱花切粒備用

3. 2. 雞胸肉白灼煮熟後手撕成絲；

4. 3. 調醬汁：辣椒油20g，5g芝麻油，生抽3g，陳醋3g，蒜姜水適量，鹽1.5g，白糖1.5g，花椒粉2g；
   4. 蕎麥麪煮熟後放涼；

5. 5. 蕎麥麪，青瓜絲，胡蘿蔔擺盤，倒入調好的醬汁，撒上小米辣和葱花，白芝麻。

小貼士

1.辣度和酸度可以根據自己口味調整，個人覺得這個配方剛好。