吃了好幾天的外賣麪條,要麼太油膩,要麼沒味道,總是吃不到媽媽的味道,哈哈哈,是不是有點老套!不説了,照着菜譜做,保準你吃到媽媽的味道!
用料
麪條 | 2份 |
肉末 | 100克 |
小油菜 | 3棵 |
豆瓣醬 | 2勺 |
葱花 | 1/4葱段 |
蒜 | 2-3瓣 |
油 | 3勺 |
五香粉 | 1/3勺 |
鹽 | 5克-10克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1/2勺 |
料酒 | 2勺 |
肉末燴麪條的做法
鍋燒熱,放入油(油就是菜籽油)
放入蒜末,蒜末翻炒後放入豆瓣醬
我放的是這個豆瓣醬,2勺
倒入肉末,放適量的鹽,直至肉末炒熟
這個圖是網上找的,炒出這個色
放水,根據你要吃的面的量放水
放入生抽、老抽、料酒、十三香
翻炒下!然後大火煮沸!水開後小火。
另一個鍋煮麪,面快熟的時候炒一下小油菜,將面和菜撈出,將湯汁倒入面裏!
香噴噴的肉沫燴麪條就做好了,聞到了媽媽的味道了嗎?!