南瓜黑全麥剪刀面

減肥食譜，三高食譜，好吃營養健康
撈到雞湯裏、牛肉湯裏、菌菇肉片湯裏。。。。美味啊~

用料  

南瓜黑全麥剪刀面的做法  

1. 圖片用了生南瓜100g加5g水，10秒/速度10打磨。中途聽到空轉按暫停，用刮刀棒刮入鍋底，再繼續打磨。
   
   用熟南瓜可跳過此步，直接加入80g熟南瓜即可

2. 加入200g黑全麥粉，1個蛋清，1g鹽，設定20秒/速度1-5

3. 調出揉麪功能，1分鐘揉麪
   
   取出麪糰，捏攏成團，用保鮮膜保好，靜置30分鐘以上。

4. 此圖借用了😄
   用剪刀剪麪糰
          同時，主鍋加水800g，放入3g鹽，2片生薑或薑絲，切片的胡蘿蔔。設定8分鐘/V/反轉小勺。
           設定5分鐘/V/反轉小勺，從量杯口放入剪好的面塊和土豆厚片。最後1分鐘放入青菜葉
   
   

5. 音樂響起，出鍋，撒葱花
   
   可以根據自己口味兒調鹽，白口吃，南瓜的微甜中濃濃的麥香，口感勁道！
   
   也可以打小面調料
   也可以撈入雞湯。。。。吧啦吧啦。。。不再一一贅述啦。美粉們按需入口吧😋

小貼士

提前揉麪醒面，烹飪時長實際15分鐘足矣，醒面時間可以放長點