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油潑剪刀面

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油潑剪刀面的做法步驟圖,油潑剪刀面怎麼做好吃

用料  

中筋麪粉 250克
125克
3克

油潑剪刀面的做法  

  1. 麪粉和水2:1➕3克鹽,放入麪包機和麪十分鐘,這個分量適合胃口不大的兩人份

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  2. 和好的麪糰

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  3. 取出麪糰揉成橢圓形

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  4. 鍋里加熱水用剪刀剪麪糰下鍋

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  5. 剪成兩面尖的小條

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  6. 煮到都漂浮起來可以撈出

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  7. 調汁:用的15ml量勺,生抽2勺、醋1勺、鹽一小勺(自帶小勺)、糖一小勺(自帶小勺)、蒜末1瓣、辣椒粉適量、白芝麻1勺、白胡椒適量、香料適量

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  8. 加入剪刀面後淋熱油

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