天氣熱了呆在廚房簡直是要了親命好嘛！！！可是嘴饞又想吃美食怎麼辦！！那就來個簡單易做又不用長時間呆在廚房的排骨臘腸悶飯吧！！！
用料
| 排骨 | 適量 |
| 臘腸 | 一根 |
| 香菇 | 適量 |
| 青豆 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蔴油 | 適量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 姜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 八角 | 一顆 |
排骨臘腸燜飯（電飯煲版）的做法
準備好食材 浸泡好大米 薑切片 蒜切片 葱切片 準備好八角備用
排骨洗淨 冷水下鍋 灼出血水後撈出瀝乾備用
炒鍋裏倒油 油熱後轉小火 放入姜蒜葱爆香 放入準備好的灼過的排骨 小火煎一會 倒入料酒 生抽 糖 八角 等排骨煎成兩面金黃色時放一勺豆瓣醬 翻炒一會後 倒入一碗水 水不要淹過排骨 蓋上蓋子轉成大火 大火煮滾後轉小火悶20分鐘！（這裏水放少了的同學記得留意鍋子 別讓水煮幹了！！基本上只要水超過排骨的一半就不會煮幹！）
趁着燉排骨的時間 迅速準備好要一起悶的食材 我放了臘腸 香菇和青豆
把排骨 臘腸 青豆 香菇一起倒入要煮的米飯裏 按下電飯煲的煮飯鍵就可以了
米飯煮好後別急着出鍋 放些雞精和蔴油 攪拌後再悶五分鐘 （可以再嘗一下鹹度 不夠鹹的話就撒些鹽攪拌）
人人吃了笑哈哈的排骨臘腸飯做好啦！！還不趕緊吃起來！！
小貼士
1：燉完排骨還有湯汁的同學可以倒一些湯汁在米飯裏 倒了湯汁後煮米飯的水就要相應減少些 這個比例自己掌控
2：青豆我用的是速凍青豆 沒有解凍直接放米飯裏 一樣好吃的很
