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純鹼開花饅頭

饅頭 閲讀(2.13W)
純鹼開花饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

麪粉 1000克
老肥 200克
温水 適量
面鹼4克、小蘇打3克

純鹼開花饅頭的做法  

  1. 200克老肥,温水瀉開,倒入一千克麪粉中,合成較硬的饅頭面團,蓋好發一夜,將鹼、小蘇打放入碗中,倒入少許熱水化開,倒入麪糰中,揉搓均勻,下劑、揉成饅頭形。

    純鹼開花饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 水開上屜20分鐘,關火2分鐘

    純鹼開花饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 自然開花的大慢頭就蒸好了,暄軟好吃,濃濃的面香味,滿滿的童年味道!

    純鹼開花饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張