番茄雞蛋餡餃子🥟

記得讀中學的時候 爸爸帶我去鳳凰城餃子宴吃過一次西紅柿餡的餃子 於是很難忘 。
很多時候 留在我們少年記憶裏的味道很簡單
可能是因為一件事 比如老爸為看世界盃做的葱花炒雞蛋夾饅頭 可能是一口好吃的餃子
今天心血來潮 也是為了給辛苦學習的先生補充營養 所以人生第一次自己去包一頓餃子
兩個人包餃子的時候很幸福 熱烈擁抱和親吻了好幾次哈哈  

有時候 飯菜好吃不是因為配方精密  而在於用心思  堅持自己對生活的信念 生活在於製造美好回憶 在於做每一件小事兒

那麼開始吧 雖然沒做過餃子但是也是受媽媽平時和餡的啟發^_^ （不要小看一個會做飯人的天賦 😂）

用料  

番茄雞蛋餡餃子🥟的做法  

1. 
   二個雞蛋加純淨水（涼）打勻。鍋中放油 油熱 把雞蛋倒入，用筷子翻炒 火不要太大 形成塊就好

2. 葱切成小塊狀態

3. 水較少的西紅柿切成丁，然後找一個空碗 講汁水擠出

4. 鍋中放油，小火把切好的葱放入 炒幾下後放入擠完水的西紅柿 加入木糖醇少許 醬油少許 鹽 翻炒 不要太熟爛 圖中狀態就好，然後關火。
   關火後把已經炒好的雞蛋加入進去 滴入幾滴香油 ，晾涼（多餘的湯汁放入空碗） 。
   做好的餡料晾涼後放入冰箱冷凍半小時

5. 餃子皮是現成的 説實話不太好 有點幹了 倒是省事。

6. 好了 處理好餡料就開始包餃子了。因為涼後的餡料 不會流汁水 也很好包 所以比較快。水燒開放一點鹽 避免粘鍋和破皮，煮好就行啦

7. 最後的味道真的 太鹹鮮了 香 炒好的西紅柿汁最後再兑上餃子湯 簡直是人間美味了 希望你們喜歡

小貼士

不好炒過火哦