有葷有素…有蛋有肉…有主食
可煎可蒸可煮…營養全又好吃
好吃不過餃子、真不是吹的
用料
西葫蘆 | 750克 |
雞蛋 | 5個 |
餃子皮 | 1斤(60張) |
小葱 | 30克 |
腿肉 | 180克(肥瘦3/7) |
鹽、胡椒粉、雞粉、蠔油 | 適量 |
🥟西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法
🌻1、西葫蘆擦絲➕10克鹽拌勻放一會漬出水分…
🌻2、雞蛋➕葱花➕適量鹽➕適量黑胡椒粉、打散攪勻…
🌻3、熱鍋下油、可以稍微多一點點油、炒熟炒散、放涼待用…
🌻3、肉餡剁好、將西葫蘆漬出的水擠幹…
✅一個大盆、加入剁好的肉、雞蛋碎、西葫蘆➕一小勺雞粉➕適量蠔油➕適量黑胡椒粉…調味…筷子順着一個方向充分攪勻…攪好可以揪一小坨鍋裏煎熟試試味…覺得可以就可以包餃子了…
✅我是買的餃子皮…這個量正好包一斤餃子皮…60個餃子…給bb們一個參考…
自己包的就是好吃…
煎着吃更香…