一直在考慮着做什麼，蛋糕？沒有烤箱，做不出好的蛋糕，我平時將就做就算了，但是要去顯擺，還是算了，免得砸了我的金字招牌。想想家裏還有澄粉，要做點燕茹沒有原料的東西，一是夠特別，二是沒有比較不知好壞。呵呵，壞壞地笑。
用料
| 宜賓芽菜 | 少許 |
| 澄粉 | 200g |
| 粟粉 | 50G |
| 胡蘿蔔 | 一小根 |
| 空心菜 | 幾根 |
| 香菇 | 幾朵 |
| 水 | 適量 |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 味精 | |
| 香油 |
水晶素蝦餃的做法
將胡蘿蔔切碎，空心菜切成小節，香菇切成小塊
![水晶素蝦餃的做法步驟圖，水晶素蝦餃怎麼做好吃 第2張]( "水晶素蝦餃的做法步驟圖，水晶素蝦餃怎麼做好吃 第2張")
將１中蒸幾分鐘，主要是排除水份
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將澄粉和粟粉混合
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將２中放入加放醬油、鹽、味精、香油，和均勻
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將３加入燒開的水，揉成粉團
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取一小塊，按成圓薄皮（本來應該用擀麪棒擀的，但我偷了個懶）
![水晶素蝦餃的做法步驟圖，水晶素蝦餃怎麼做好吃 第7張]( "水晶素蝦餃的做法步驟圖，水晶素蝦餃怎麼做好吃 第7張")
包入一小塊菜
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隔水蒸１５即可
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