想吃得鮮爽不油膩，又要有營養，一份角瓜鮑魚雞蛋餡兒餃子，真是不錯的選擇。這裏是大約一個人的量。
用料
| 西葫蘆 | 半個 |
| 鹽 | 少許 |
| 葱花 | 適量 |
| 黃豆醬或蠔油 | 半勺 |
| 香菜 | 半棵 |
| 薑末 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 亞麻籽油 | 適量 |
| 蝦皮(或海米10粒) | 兩三勺 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鮑魚 | 2只 |
角瓜鮑魚雞蛋餡兒餃子的做法
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